Les bons plans de Marine Avis aux amateurs de thé vert matcha, la poudre d’émeraude qui fait fureur dans les lattés et les pâtisseries : mauvaise nouvelle, le matcha se raréfie. La récolte de tencha, la base du matcha, a subi une flambée historique : +170 % en un an aux enchères de Kyoto, soit plus de 8 000 yens le kilo ! Résultat : les prix grimpent et les stocks s’amenuisent. Mais bonne nouvelle, des alternatives existent.  le Kuwa Matcha, lancé par Aromandise. Il ne provient pas du théier mais du mûrier blanc, cultivé à Kagoshima, au Japon. On en fait une poudre fine, à la saveur douce, végétale et surtout, naturellement sans théine. c’est la promesse d’un matcha revisité, parfait pour vos lattés, smoothies ou pâtisseries, tout en réduisant la caféine. Bonus : il est bio, respectueux de l’environnement et vendu autour de 9,90 € le sachet de 50 g en magasins bio et sur aromandise.com.   Réécoutez l'épisode du 06/10/2025