Les infos La plus vieille pâtisserie à Amboise a fermé ses portes mi-décembre 2025. Après 30 ans derrière le comptoir, Jean-Marc et Catherine Boulay prennent leur retraite. Installée rue Nationale depuis la fin du XIXᵉ siècle, l’enseigne était devenue une véritable institution locale. Le couple laisse derrière lui plusieurs générations de clients fidèles. Réécoutez l'épisode du 22/01/2026